Jest barwy ciemnej, od szarozielonej poprzez brązową do czarnej.

Krystalizuje w grudkach, ma zapach lekko korzenny. W smaku jest łagodny, lekko żywiczy, mało słodki.

Miód spadziowy z drzew iglastych wykazuje działanie przeciwzapalne, antyseptyczne, wykrztuśne i charakteryzuje się dużą aktywnością antybiotyczną.

Zawiera dwa razy więcej dekstryn i związków azotowych i aż cztery razy więcej, aktywnego biologicznie żelaza, niż miody nektarowe.

Powinien być spożywany przy schorzeniach górnych dróg oddechowych oraz przy stanach zmniejszonej odporności organizmu.

Zaleca się również podawanie miodu spadziowego osobom cierpiącym na schorzenia reumatyczne, skórne i układu nerwowego.